𝙲𝙴𝚂𝚃𝙸𝙽𝙸 𝙰𝙻 𝙲𝙰𝙲𝙰𝙾 𝙲𝙾𝙽 𝙿𝙰𝙽𝙽𝙰 𝙴 𝙵𝚁𝙰𝙶𝙾𝙻𝙴

Se amate le specialità mignon questa ricetta fa al caso vostro!

Delle piccole crostatine con una base di pasta frolla al cacao ripiene di panna montata, ottimo da servire per merenda o come dolce post pranzo/cena.

INGREDIENTI:

Per la pasta frolla:

• 300 g Farina

• 110 g Zucchero

• 150 g Burro

• 75 g Cacao amaro in polvere

• 2 Uova

Per il ripieno:

• 100 g di Panna fresca da montare

• 50 g Zucchero a velo

• Fragole q.b.

PROCEDIMENTO:

1) Per la PASTA FROLLA:

- Mettete in un mixer la farina setacciata e il burro tagliato a cubetti fino ad ottenere un composto farinoso.

- Versatelo in una ciotola e unite anche il cacao, lo zucchero e le uova iniziando a mescolare inizialmente con una forchetta e poi impastate a mano fino ad ottenere un panetto.

Coprite con la pellicola il panetto e lasciatelo raffreddare in frigorifero per 30 minuti.

- Prendete il panetto e stendetelo con il matterello su una spianatoia infarinata e ottenete uno spessore di circa 5 mm.

- Stendetela poi sugli stampi da muffin appiattendo per bene nei lati e sul fondo, bucherellando con una forchetta la base e infornate a 180° per 15 minuti e lasciateli raffreddare.

2) Prepariamo ora la PANNA:

in una ciotola versate la panna e lo zucchero a velo e montate con le fruste elettriche fino ad ottenere il composto di panna montata.

Munitevi ora di sac a poche e riempite i vostri cestini completando la decorazione con le fragole tagliate a piacere e se volete qualche scaglia di cioccolato! 🍓