𝙽𝙴𝚆 𝚈𝙾𝚁𝙺 𝙲𝙷𝙴𝙴𝚂𝙴𝙲𝙰𝙺𝙴 𝙲𝙾𝙽 𝙶𝙻𝙰𝚂𝚂𝙰 𝙳𝙸 𝙰𝙼𝙰𝚁𝙴𝙽𝙴

INGREDIENTI:

• 300 g biscotti secchi

• 150 g burro

• 500 g formaggio

• 100 g panna liquida

• 65 g zucchero

• 25 g amido di mais

• 1 uovo e 1 tuorlo

• glassa di amarene q.b.

PROCEDIMENTO:

Per prima cosa tritate i biscotti con un mixer, fondete il burro e unitelo ai biscotti. Formate la base della torta pressando i biscotti sulla base di una tortiera tonda coperta con carta forno, lasciate in frigo per 30 minuti.

Per la crema mettete in una ciotola un uovo e un tuorlo, aggiungere lo zucchero e sbattete con le fruste elettriche, aggiungete la vaniglia poi il formaggio spalmabile poco alla volta, sempre con le fruste azionate, infine aggiungete anche l'amido di mais, poi la panna.

Versate la crema sulla base ai biscotti, livellate la superficie e cuocete a 160 gradi per 60 minuti. Una volta cotta e raffreddata decorate con la glassa alle amarene, e come ho fatto io, anche con delle piccole meringhe.