𝚃𝙾𝚁𝚃𝙰 𝙸𝙽 𝙿𝙰𝙳𝙴𝙻𝙻𝙰 𝙰𝙸 𝙼𝙸𝚁𝚃𝙸𝙻𝙻𝙸

INGREDIENTI:

• 200 g di farina

• 2 uova

• 120 g di zucchero

• 50 ml di olio

• 250 ml di latte

• 1 bustina di lievito

PROCEDIMENTO:

In una ciotola mettete le due uova con lo zucchero e amalgamate bene con l'uso delle fruste elettriche.

Aggiungete la farina e il lievito setacciati, l'olio e il latte e continuate a mescolare. Infine aggiungete anche i mirtilli.

A questo punto imburrate e infarinate una padella (preferibilmente con i bordi alti) di circa 20/22 cm.

Versate il composto e fate cuocere a fiamma molto bassa per circa 20/25 minuti (fate attenzione a non bruciare il fondo della torta).

Passato il tempo, girate la torta e fate cuocere per altri 10 minuti.

Ora decoratela e servite! Noi abbiamo aggiunto lo zucchero a velo e qualche mirtillo.

La particolarità di questa torta è che non viene cotta in forno, ma semplicemente in padella.

È facile e veloce da fare e una volta cotta risulta sofficissima e deliziosa!

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