𝙲𝚁𝙾𝚂𝚃𝙰𝚃𝙰 𝙰𝙻𝙻𝙴 𝙵𝚁𝙰𝙶𝙾𝙻𝙴

Una crostata allegra e colorata, ottima per un momento di festa!

INGREDIENTI:

Per la Frolla:

• 2 uova

• 100 g di zucchero

• 80 g di olio di semi di girasole

• 320 g di farina

• 1/2 bustina di lievito per dolci

Per la crema:

• 250 g fragole

• 200 ml latte

• 35 g fecola di patate

• 80 g zucchero

• 150 ml panna

PROCEDIMENTO:

Iniziate preparando la frolla: in una ciotola unite uova olio e sbattate, aggiungete lo zucchero e amalgamate tutto, infine aggiungete il lievito e la farina, fino ad ottenere un panetto.

Copritela con carta forno e stendete sopra dei legumi secchi. Cuocete a 180 gradi per 20 minuti, togliete i legumi e lasciate in forno altri 10 minuti.

Per la crema riducete le fragole in purea con il latte, aiutandovi con un frullatore ad immersione.

Unite in una pentola la fecola e lo zucchero, mettete sul fuoco e aggiungete la purea di fragole. Mescolate fino a quando si addensa. Lasciate raffreddare.

Ora riprendete la frolla e aggiungete la crema, decorate infine con fragole e frutta fresca!

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