𝙼𝙸𝙻𝙻𝙴𝙵𝙾𝙶𝙻𝙸𝙴 𝙰𝙸 𝙼𝙸𝚁𝚃𝙸𝙻𝙻𝙸

INGREDIENTI:

per la crema:

• 500 ml latte

• 2 tuorli

• 2 cucchiai di zucchero

• 2 cucchiai di farina

PROCEDIMENTO:

Srotolate il rotolo di pasta sfoglia e dividetelo in tre in modo da ottenere 3 rettangoli uguali, spennellateli con un composto formato dal tuorlo sbattuto e un cucchiaio di latte, poi bucherellate i tre rettangoli con la forchetta e lasciateli raffreddare in frigo per 15 minuti.

Una volta freddi cospargete la superficie con lo zucchero e poi infornate a 180 gradi per 20 minuti circa.

Intanto preparate la CREMA PASTICCERA: in un pentolino fate cuocere il latte a fiamma bassa, in una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero e la farina e aggiungete quest'ultimo composto nel pentolino con il latte e continuate a mescolare delicatamente fino a quando il latte non bollirà e la crema si sarà addensata. Fatela poi raffreddare.

Quando anche la sfoglia sarà cotta lasciatela raffreddare e componete la millefoglie: prima un rettangolo di sfoglia, poi la crema stesa con una sac a poche e qualche mirtillo, poi ancora pasta sfoglia, crema, e mirtilli e infine l'ultimo rettangolo di pasta sfoglia.

Servitelo con una pioggia di zucchero a velo e qualche mirtillo.

E ad ogni morso riuscirete a vedere e gustare i mille strati di questa torta!