𝚃𝙾𝚁𝚃𝙰 𝙿𝙰𝚅𝙻𝙾𝚅𝙰

INGREDIENTI:

• 80 g albumi

• 80 g di zucchero semolato

• 80 g di zucchero a velo

• 300 g panna

• 4 cucchiai di zucchero

• frutta a piacere

PROCEDIMENTO:

Per preparare le meringhe montate gli albumi a neve fermissima, con lo zucchero semolato (ci vorranno circa 10 minuti), una volta montati setacciate negli albumi lo zucchero a velo e mescolate per amalgamarlo.

Mettete gli albumi in una sac a poche e formate un cerchio di meringhe su una teglia ricoperta di carta forno, mette in forno e cuocete a 100 gradi per 1 ora, poi abbassate a 90 gradi per un'altra ora.

Intanto montate la panna con lo zucchero e, quando le meringhe sono cotte e raffreddate, createci sopra dei ciuffi di panna montata, sempre con una sac a poche.

Ora potete decorare la superficie con frutta a piacere, noi abbiamo usate delle fette di arancia e delle fragole.

Questa torta è perfetta per chi ama le meringhe!