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Una ricetta speciale da fare a Pasqua, sopratutto se avete ricevuto troppe uova e non sapete come utilizzarle in modo originale !!

INGREDIENTI:

• mezzo uovo di Pasqua

• 500 g latte

• 2 cucchiai colmi di farina

• 2 cucchiai colmi di farina

• 2 tuorli

• 13 g gelatina in polvere

PROCEDIMENTO:

Preparate la crema mettendo sul fuoco il latte.

In una ciotola a parte sbattete i tuorli con la farina e lo zucchero, aggiungete anche qualche cucchiaiata di latte per rendere il composto più liquido.

Versate il composto ottenuto nella pentola con il latte e mescolate delicatamente per una decina di minuti fino ad ottenere una crema densa.

Aquesto punto spegnete il fuoco, aggiungete la gelatina e mescolate.

Lasciate raffreddare la crema in frigo.

Rompete un uovo di pasqua a metà, prendetene una parte (noi abbiamo utilizzato la parte bassa) e farcitela con la crema già fredda usando una sac a poche.

Infine decorate con qualche fragola!