𝙶𝙰𝙻𝙴𝚃𝚃𝙴 𝙸𝙽𝚃𝙴𝙶𝚁𝙰𝙻𝙴 𝙰𝙻 𝙲𝙰𝙲𝙰𝙾 𝙲𝙾𝙽 𝙰𝙻𝙱𝙸𝙲𝙾𝙲𝙲𝙷𝙴

Ricetta gustosa, leggera e velocissima da prepare!

INGREDIENTI:

• 130 g Farina integrale (in assenza anche Farina 00)

• 50 g Burro

• 50 g Acqua

• 1 Pizzico di sale

• 1 Cucchiaio di zucchero di canna

• 30 g Cacao amaro in polvere

• Marmellata di albicocche q.b.

• 1 Albicocca

PROCEDIMENTO:

Iniziate preparando la GALETTE:

- Mettete in un mixer la farina e il burro a pezzetti e azionatelo ottenendo una consistenza granulosa.

- Versate poi il composto in una ciotola, aggiungete l'acqua, il cacao in polvere, il pizzico di sale e iniziate a impastare fino ad ottenere un panetto.

- Munitevi di carta da forno, stendetela su un piano e con il matterello stendete il panetto ottenendo una forma rotonda dello spessore di circa 5 mm.

- Trasferite la marmellata di albicocche al centro dell'impasto e ripiegate i bordi facendo attenzione a non rompere la pasta.

- Tagliate a fettine un'albicocca e decorate a piacere la vostra galette.

- Spennellate i bordi con un po' di latte e versate un cucchiaio di zucchero di canna su tutta la galette.

- Infornate a 190° per 20 minuti e fate raffreddare!

Per decorarla ulteriormente abbiamo utilizzato della granella di mandorle :)

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