𝙲𝙷𝙴𝙴𝚂𝙴𝙲𝙰𝙺𝙴 𝙲𝙾𝚃𝚃𝙰 𝙰𝙻 𝙲𝙰𝙵𝙵È

INGREDIENTI:

Per la base:

• 180 g biscotti secchi

• 90 g burro

Per la crema

• 300 g formaggio spalmabile

• 200 g panna

• 2 uova

• 150 g zucchero

• 4 cucchiai di farina

• 1 tazza di caffe

Per decorare

• 100 g panna

• 50 g zucchero a velo

• Cacao

PROCEDIMENTO:

Tritate i biscotti riducendoli in polvere, fondete il burro e aggiungetelo ai biscotti. Coprite una tortiera con carta forno e formate la base schiacciando i biscotti sul fondo.

Preparate la crema: mettete in una ciotola il formaggio e frullate, aggiungete la panna, poi il caffe freddo, poi lo zucchero e infine la farina.

Amalgamate tutto poi aggiugete le uova una alla volta (aspettare che si incorpori la prima poi aggiungete la seconda).

Versate la crema sulla base di biscotti e informate a 170 gradi per 1 ora.

Una volta cotta sfornate e decorate con cacao in polvere, montate la panna con lo zucchero a velo e formate degli spumini.