𝙻𝙰𝚃𝚃𝙴 𝙱𝚁𝚄𝙻É

Un dessert fresco e delicato perfetto per la fine di un pasto

INGREDIENTI:

• 1 litro di latte intero

• 180 g zucchero

• 2 uova

• 6 tuorli

• 1 baccello di vaniglia

• 100 g zuccheri

PROCEDIMENTO:

Fate bollire il latte con la vaniglia e lo zucchero per 2 ore, poi lasciate raffreddare.

Una volta raffreddato filtrate il latte con un colino.

Sbattete leggermente le uova poi unite il latte già filtrato.

Fate caramellare 100 g di zucchero mettendolo sul fuoco, e versatelo sul fondo di uno stampo da budino stendendolo anche nelle pareti laterali.

Poi versate il composto di uova e latte all'interno della stampo, coprite con la carta stagnola.

Mettete lo stampo a bagnomaria, cioè mettendolo in una teglia piena di acqua e Infornate a 190 gradi per 40 minuti.

Appena tolto da forno non servitelo subito ma lasciatelo raffreddare nel frigo per qualche ora, solo quando sarà freddo toglietelo dallo stampo e servitelo!