𝙲𝙷𝙴𝙴𝚂𝙴𝙲𝙰𝙺𝙴 𝙰𝙻𝙻𝙰 𝙼𝙴𝙽𝚃𝙰

INGREDIENTI:

• 250 g bisoctti

• 130 g burro

• 250 g panna

• 250 g formaggio spalmabile

• 70 ml sciroppo alla menta

• 60 g zucchero

• 6 g colla di pesce

PROCEDIMENTO:

Iniziate tritando i biscotti secchi riducendoli in polvere. Fondete il burro e aggiungetelo ai biscotti tritati mescolando il tutto.

Formate la base di biscotti in una tortiera tonda e lasciate riposare in frigo per 10 minuti.

Poi preparate la crema: scaldate metà della panna, aggiugete la colla di pesce con la fiamma spenta e mescolate fino a scioglierla completamente.

In una ciotola amalgamate il fomaggio, aggiungete la panna scaldata e l'altra metà della panna restante.

Aggiungete al composto lo zucchero e lo sciroppo alla menta e continuate a mescolare.

Versate la crema sulla base di biscotti e lasciate in frigo per 4 ore oppure in freezer per due ore, per farla rassodare.

Decorate la vostra torta con dei ciuffi di panna montata e qualche foglia di menta fresca!

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