𝙲𝙷𝙴𝙴𝚂𝙴𝙲𝙰𝙺𝙴 𝙰𝙻𝙻𝙴 𝙵𝚁𝙰𝙶𝙾𝙻𝙴

INGREDIENTI:

• 250 g di biscotti secchi

• 130 g burro

• 250 g formaggio spalmabile

• 300 g panna

• 60 g zucchero

• 70 ml sciroppo di fragola

• 6 g colla di pesce

PROCEDIMENTO:

iniziate tritando i biscotti secchi e renderli in polvere, fondete il burro e unitelo ai biscotti, amalgamate e formate la base di una tortiera apribile imburrata e infarinata.

Lasciate riposare in frigo.

Intanto preparate la crema: mettete la colla di pesce in acqua fredda, scaldate metà della panna e aggiugete la colla di pesce ammorbidita.

In una ciocola frullate il formaggio con lo zucchero, aggiungete la panna scaldata e infine la restante panna lasciata da parte.

Aggiungete poi lo sciroppo alla fragola che renderà rosa la crema e versate tutto all'interno della nase ai biscotti.

Lasciate in freezer 2 ore e poi decorate la vostra torta con fragole e frutta a piacere, noi abbiamo usato anche i ribes.