𝙲𝙸𝙰𝙼𝙱𝙴𝙻𝙻𝙰 𝙰𝙻 𝙻𝙸𝙼𝙴 𝙴 𝚁𝚄𝙼

INGREDIENTI:

160 g farina

100 ml olio semi

3 uova

Succo di 4 lime

140 g zucchero

5 cucchiai di rum

I bustina di vanillina

Per la decorazione:

1 lime

500 g formaggio spalmabile

80 g zucchero a velo

PROCEDIMENTO:

Separate i tuorli dagli albumi delle 3 uova, montate gli albumi a neve aggiungendo qualche goccia di lime.

In un'altra ciotola setacciate la farina, unite lo zucchero, i tuorli, l'olio, il succo di lime, la vanillina e il rum.

Amalgamate bene tutti gli ingredienti con le fruste elettriche.

Ora incorporate gli albumi delicatamente senza farli smontare. Versate il composto in una teglia da ciambella o da chiffon cake.

Cuocete a 160 gradi per 45 minuti circa.

Una volta cotta, sfornatela e capovolgetela lasciandola raffreddare.

Preparate la farcitura unendo il formaggio spalmabile, zucchero a velo e un goccio di rum.

Con la sac a poche formate dei ciuffetti. Poi tagliate i lime a fette sottili e decorate la superficie a vostro piacimento.