IBGREDIENTI:
120 g cioccolato fondente
120 g burro
95 g zucchero
5 g lievito
3 uova
100 g farina
130 g frutti di bosco congelato
260 g yogurt ai frutti di bosco
2 cucchiai di zucchero
PROCEDIMENTO:
Iniziate a preparare la crostata morbida sciogliendo il cioccolato a bagno maria, una volta sciolto versate il burro a cubetti e mescolate fino a farlo sciogliere.
Mettete da parte il cioccolato e intanto montate la uova con lo zucchero, una volta che otterrete un composto chiaro e spumoso aggiungete il composto di cioccolato e burro, poi setacciate la farina e il lievito.
Trasferite il composto in una teglia da crostata morbida e infornate a 180 gradi per 30 minuti.
Quando sarà pronta lasciatela raffreddare, intanto preparate la crema di yogurt e frutti di bosco: scaldate in un pentolino i frutti surgelati con lo zucchero, quando si sono scaldati riduceteli in purea con il frullatore ad immersione.
Lasciatelo raffreddare qualche minuto e aggiungete lo yogurt.
Versate il composto sulla torta e decorate con dei mirtilli o dei frutti di bosco.
