𝙲𝚁𝙴𝙼𝙰 𝙵𝚁𝙸𝚃𝚃𝙰 𝙰 𝙲𝚄𝙱𝙴𝚃𝚃𝙸

Cubetti di crema dal gusto dolce ma non troppo.

INGREDIENTI:

• 500 ml latte

• 100 g zucchero

• 40 g amido di mais

• 40 g farina

• 4 tuorli

• Pangrattato q.b.

• Uovo q.b.

• Olio per friggere

PROCEDIMENTO:

Versate il latte in una casseruola, mettetela sul fuoco.

In una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete la farina e l'amido e amalgamate tutto.

Versate questo composto al latte sul fuoco e mescolate a fiamma bassa fino a fare addensare la crema.

Versate la crema in una teglia, arrotolandola nella pellicola, e stendetela fino a farla diventare 2 cm di spessore.

Lasciatela riposare in un luogo fresco per due ore, mi raccomando non mettela in frigo.

Trascorse le due ore tagliate la crema a cubetti, passateli nel pan grattato, nell'uovo sbattuto e poi di nuovo nel pan grattato.

Infine friggete i cremini e spolverateli con zucchero a velo.

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