𝚃𝙾𝚁𝚃𝙰 𝙿𝙸𝚄𝙼𝙸𝙽𝙾

INGREDIENTI:

per la base:

• 5 uova

• 230 g zucchero

• 125 ml olio di semi di girasole

• 125 ml acqua gassata

• 325 g farina

• 24 g cacao amaro

• mezza bustina di lievito

per la crema al formaggio:

• 500 g formaggio spalmabile

• 2 uova

• 70 g zucchero

• 20 g amido di mais

• vanillina

PROCEDIMENTO:

Per la base separate i tuorli dagli albumi.

Frullate i tuorli con lo zucchero, poi unite l'olio e l'acqua, infine la farina un po' alla volta.

Montate gli albumi a neve e incorporate i due composti mescolando con una spatola.

Versate il composto in una teglia larga, bassa e quadrata di 35x35.

Per preparare la crema al formaggio sbattete in una ciotola il formaggio con lo zucchero e le uova poi la vanillina e l'amido. Mettete la crema in una sac à poche e create delle righe sopra al composto di cacao, creiamo una griglia.

Infornate a forno ventilato a 170 gradi per 25-30 minuti.

La vostra torta piumino è pronta, si chiama così perché una volta sfornata dovrebbe ricordare una trapunta, ma oltre ad essere bella è anche molto buona!