𝙱𝙰𝙽𝙰𝙽𝙰 𝙱𝚁𝙴𝙰𝙳 𝙲𝙾𝙽 𝙶𝙾𝙲𝙲𝙴 𝙳𝙸 𝙲𝙸𝙾𝙲𝙲𝙾𝙻𝙰𝚃𝙾

INGREDIENTI:

• 3 banane

• 260 g farina

• 150 g zucchero

• 20 g miele

• 1 bustina di lievito

• un cucchiaino bicarbonato

• 1 cucchiaino cannella

• 100 g noci

• 3 uova

• 115 g burro

• vanillina

• 100 g gocce di cioccolato

• due fette di banana

• confettura di albicocche/gelatina spray

PROCEDIMENTO:

Per prima cosa tritate le noci grossolanamente, sbucciate le banane e riducetele in purea.

In una ciotola rompete le uova, aggiungete la vanillina e il miele mescolate e unite la purea di banane. Fondete il burro e, quando si sarà intiepidito, versatelo nel composto di uova e banane, mescolate.

In una ciotola a parte unite farina, lievito, zucchero, bicarbonato e cannella e amalgamate, dopo di che aggiungete il composto di polveri a quello precedente di uova, poco alla volta e mescolando con una spatola. infine unite anche le gocce di cioccolate e le noci e amalgamate il tutto.

Versate il composto in uno stampo da plumcake, tagliate due fette di banana nel lato lungo, ungetele con la confettura di albicocche o gelatina spray (per fare in modo che non si anneriscano durante la cottura) e adagiatele sulla superficie del composto.

Cuocete in forno a 175 gradi per circa 60 minuti.

Questo banana bread oltre che buono sarà anche molto bello!!