𝙲𝚁𝙾𝚂𝚃𝙰𝚃𝙰 𝙲𝙾𝙽 𝙼𝙰𝚁𝙼𝙴𝙻𝙻𝙰𝚃𝙰 𝙳𝙸 𝙰𝙻𝙱𝙸𝙲𝙾𝙲𝙲𝙰

INGREDIENTI:

• 500 g farina

• 250 g burri

• 200 g zucchero

• 2 uova

• 400 g marmellata di albicocca

PROCEDIMENTO:

stendete sul piano di lavoro la farina e lo zucchero, aggiungete il burro a cubetti e pizzicatelo con le mani fino a disgregarlo; aggiungete poi le uova e continuate a impastare con le mani fino ad ottenere un panetto, lasciate riposare il frigo per mezz'ora.

Una volta trascorso questo tempo, riprendete la frolla e stendetela sul piano di lavoro con un matterello, fino ad ottenere una sfoglia di circa 8 mm di spessore.

Adagiate la pasta su uno stampo per crostate da 24 cm, tagliate via la parte in eccesso tenendola da parte; bucherellate la frolla con una forchetta, infine versateci sopra la confettura di albicocche. Con la frolla rimasta, potete creare delle decorazioni a vostro piacere da posizionare sopra la confettura (la crostata tradizionale prevede un incrocio di strisce lunghe e strette).

Cuocete in forno a 170 gradi per circa 50 minuti.

Una volta raffreddata, otterrete un dolce ottimo per qualsiasi occasione!