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INGREDIENTI:
100 g amaretti secchi
100 g albicocche secche
150 g scaglie di cioccolato fondente
3 cucchiai di miele
30 g zucchero di canna (va bene anche quello normale)
300 g avena
60 ml acqua
60 ml olio di semi di girasole
PROCEDIMENTO :
Iniziate mettendo sul fuoco l'acqua, aggiungete il miele e lo zucchero e mescolate fino a farlo sciogliere.
Togliete dal fuoco e aggiungete l'olio a filo. Sbriciolate gli amaretti e uniteli all'avena, poi versate il liquido ad avena e amaretti e amalgamate bene.
Stendete il composto su una teglia e infornate a 180 gradi per 15 minuti (noi li abbiamo lasciati 20 minuti ma si sono cotti un po' troppo, il tempo di cottura varia a seconda del forno).
Sfornateli, lasciateli raffreddare qualche minuto poi sbriciolateli con le mani. Aggiungete anche le albicocche tagliate a cubetti e il cioccolato a scaglie e... Voila!
La vostra granola è pronta per essere mangiata con yogurt o latte.
