𝙼𝙴𝚁𝙴𝙽𝙳𝙸𝙽𝙴 𝚂𝙾𝙵𝙵𝙸𝙲𝙸 𝙲𝙾𝙽 𝙼𝙰𝚁𝙼𝙴𝙻𝙻𝙰𝚃𝙰 𝙳𝙸 𝙰𝙻𝙱𝙸𝙲𝙾𝙲𝙲𝙷𝙴

INGREDIENTI:

• 5 uova

• 150 g di zucchero

• 1 bustina di vanillina

• 75 g di farina

• 75 g di fecola di patate

• 1 pizzico di sale

• Marmellata q.b.

• Zucchero a velo q.b.

PROCEDIMENTO

Iniziate preparando il pan di spagna: dividete i tuorli dagli albumi, montate i tuorli con lo zucchero e la vanillina.

Da parte montate gli albumi e uniteli ai tuorli mescolando delicatamente con una spatola, versate anche la farina e la fecola setacciate e continuate a mescolare dal basso verso l'alto.

Versate il composto in una teglia rettangolare e cuocete a 160 gradi per 50 minuti.

Una volta cotto tagliate verso il lungo il pan di spagna, eliminate i bordi in eccesso.

Tagliate i due grandi rettangoli di pan di spagna in piccoli rettangoli.

Farcite le coppie di rettangoli piccoli con la marmellata che preferite e infine decorate con strisce di zucchero a velo!