𝙿𝙰𝚂𝚃𝙸𝙲𝙲𝙸𝙾𝚃𝚃𝙸 𝙰𝙻 𝙿𝙸𝚂𝚃𝙰𝙲𝙲𝙷𝙸𝙾

INGREDIENTI:

Per la frolla:

• 100 g zucchero a velo

• 250 g farina

• 125 g burro

• 25 g strutto

• 3 tuorli

Per la crema:

• 200 g crema di pistacchio

• 100 g panna

PROCEDIMENTO:

Preparate la frolla: nel piano di lavoro versate la farina e lo zucchero a velo setacciato, create un buco all'interno e versate i 3 tuorli, poi aggiungete anche il burro e lo strutto e amalgamate bene tutti gli ingredienti fino a formare una panetto liscio e omogeneo.

Lasciate riposare in frigo per 30 minuti.

Il procedimento per la crema è molto veloce: in una ciotola mescolate la panna e la crema di pistacchio.

Trascorsi 30 minuti stendete la frolla sugli stampini per pasticciotti, verstate qualche cucchiaio di crema di pistacchio e stendete un'altro pezzo di pasta frolla sopra, date loro tipica forma da pasticciotto e informate a 180 gradi per 15-20 minuti.