𝚃𝙾𝚁𝚃𝙰 𝙰𝙻 𝙻𝙰𝚃𝚃𝙸𝙲𝙴𝙻𝙻𝙾 𝙲𝙾𝙽 𝙻𝙰𝙼𝙿𝙾𝙽𝙸 𝙴 𝙼𝙸𝚁𝚃𝙸𝙻𝙻𝙸

Una torta super soffice dal gusto dolce e delicato!

INGREDIENTI:

• 120 g di farina 00

• 60 g di burro morbido

• 115 g di zucchero semolato + un po’ per spolverare

• 1 uovo grande

• 120 ml di latticello (60 g di latte e 60 g di yogurt)

• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere

• 1/2 cucchiaino di bicarbonato

• un pizzico di sale

• Lamponi e mirtilli

PROCEDIMENTO:

Per prima cosa mettete il burro ammorbidito in una ciotola, unite lo zucchero e frullate con un frullatore.

Aggiungete un uovo e continuate a mescolare.

In una ciotola setacciate la farina il bicarbonato, il lievito e il sale.

Aggiungete al composto le farine e il latticello alternandoli, continuando a mescolare (non mescolate troppo altrimenti si indurisce).

Versate tutto in una teglia da 22 cm, mettete sulla superficie i frutti di bosco e coprite la superficie con un cucchiaio di zucchero semolato.

Cuocete a 180 gradi per 25 minuti, trascorsi 10 minuti di cottura aggiungete altri frutti di bosco sulla torta perche quelli di prima saranno sprofondati.

Una volta cotta potrete guastarla sia calda che fredda, da calda è ancora piu soffice!

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