𝙲𝚁𝙾𝚂𝚃𝙰𝚃𝙰 𝙲𝙾𝙽 𝙲𝚁𝙴𝙼𝙰 𝙿𝙰𝚂𝚃𝙸𝙲𝙲𝙴𝚁𝙰 𝙰𝙻 𝙻𝙸𝙼𝙴

INGREDIENTI:

Per la frolla:

• 2 uova

• 100 g di zucchero

• 80 g di olio di semi di girasole

• 320 g di farina

• 1/2 bustina di lievito per dolci

Per la crema

• 1 lime

• 1 l latte

• 120 g zucchero

• 90 g farina

• 4 tuorli

PROCEDIMENTO:

Iniziate preparando la frolla: sbattete le uova in una ciotola, con una forchetta oppure con le mani, aggiungete l'olio, lo zucchero e amalgamate.

Versate la farina un po‘ alla volta e il lievito e continuate a mescolare.

Quando il composto sarà più solido rivesciatelo in un piano e formate un panetto. Lasciate riposare in frigo 30 minuti.

Ora preparate la crema: mettete il latte in una pentola sul fuoco, aggiungete il succo e la scorza di un lime. In un'altra ciotola mescolate i tuorli con lo zucchero, aggiungete la farina e versate questo composto nel latte. Mescolate fino a creare la crema.

Prendete la frolla e stendetela in una teglia, coprite di carta forno poi riempite con i legumi secchi e cuocete a 180 gradi per 25 minuti circa.

Una volta cotta la frolla lasciate raffreddare.

Quando sia la frolla che la crema saranno freddi, versate quest’ultima all'imterno della frolla e decorate con lime e menta.

Non ci resta che dirvi .. Buon appetito!

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