TORTA ALLA RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO

INGREDIENTI:

• 500 g Ricotta

• 100 g Zucchero semolato

• 1 Bustina di Vanillina

• 2 Uova

• 70 g Fecola di patate

• Gocce di cioccolato q.b.

• Cioccolato bianco (per la decorazione)

PROCEDIMENTO:

1. In una ciotola capiente unisci la ricotta, lo zucchero e la vanillina mescolando con le fruste elettriche.

Aggiungete poi un uovo alla volta sempre mescolando finché non sono stati completamente assorbiti.

2. Setacciate la fecola nel composto mescolando ancora e unite poi una bella manciata di gocce di cioccolato mescolando con una spatola.

3. Trasferite poi il composto in una tortiera apribile da 20 cm livellando bene la superficie e aggiungendo altre gocce di cioccolato.

Cuocete in forno ventilato a 160 gradi per 50 minuti facendo la prova stecchino per verificare la cottura. Sfornate e lasciate raffreddare.

4. Sciogliete a bagno Maria o in microonde metà barretta di cioccolato bianco e decorate la superficie della vostra cremosissima torta alla ricotta!

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